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【元朗美食】家庭式麵店食台灣手工日曬麵 歎自家製肉燥/厚切牛腱

【元朗美食】家庭式麵店食台灣手工日曬麵 歎自家製肉燥/厚切牛腱

2018.06.27

牛肉麵一向都是香港人到台灣必試麵食,元朗最近新開一間家庭式經營的麵店「二悅」,就主打牛肉麵,老闆是地道香港人,沒有台灣背景,不過整間店都頗有台灣小店感覺。除主打的牛肉麵外,自家製的肉燥配上台灣手工日曬麵亦十分出色,大家到元朗不妨試試這間「港式」家庭風味麵店。

舖頭行文青路線,餐具都好有簡約風,頗有台灣Cafe感覺!

店舖現時只供應麵食及小食,全部採用台灣手工日曬麵,食品只限堂食暫不供應外賣。

二悅牛骨濃湯牛肉麵($68

 

濃湯使用大量牛骨熬煮兩日,湯底帶點白色,十分清甜,未飲已經聞到牛骨味。

濃湯建議可先倒一小碗飲,之後再自行加入麵底中。

牛肉麵本身已拌有蔥油及醬油,可以自品嚐再倒入熱湯。不過牛骨湯本身較清淡,配上麵食後味道略嫌不足,反而會被蔥油、醬油的味道蓋過。

 

 

牛肚和牛腱非常厚身,牛腱入味,未算十分軟腍但不怕韌。

二悅紅燒牛肉麵($68

湯底用牛骨濃湯再加入大量蔬菜熬煮,足料惹味。

 

紅燒湯底濃味但不會過鹹,推薦!

配上麵底依然鹹淡適中。

手工肉燥乾拌麵定食($62

自家製肉燥香氣十足,切得大粒有口感,肥美位置入口即化。

乾拌麵送牛骨濃湯、前菜和自選小食兩款,小食配撘多,推薦溏心蛋和香炸雞翅。

手工肉燥茄子,軟腍入味。($25

薄荷青檸梳打十分清新。($28

 

活動資訊

  • 人均消費$51 - $100
  • 地點 新界元朗合益路9號紀業樓地下G舖
  • 開放時間12:00-15:00 18:00-21:00 (暫定星期一休息,請先查看二悅FB公佈)
  • 電話9143 3347

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