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【東涌美食】諾富特東薈城推香茅榴槤下午茶自助餐 $158酒店任食榴槤鹹甜點

【東涌美食】諾富特東薈城推香茅榴槤下午茶自助餐 $158酒店任食榴槤鹹甜點

2018.11.30

東涌諾富特東薈城酒店又有新搞作!12月推出「榴槤香茅」週末下午茶自助餐,創意甜點及鹹食注入榴槤及香茅元素,推介有雪燕榴槤甘露、榴槤酥、香茅豬肉青木瓜沙律、香茅榴槤炆牛腩,款式式多夠抵食,榴槤Fans記得Mark實地址!

今次東涌諾富特東薈城酒店推出的下午茶自助餐以榴槤及香茅作主打。

香茅榴槤炆牛腩,有別於一般的燜牛腩,這道菜式特別加入榴槤來跟牛腩、香茅及蠔油燜煮數小時令榴槤天然的甜味隨隨地滲透至軟腍的牛肉之中,既創新又不失美味。

香茅榴槤炆雞,大廚先把雞塊及料頭爆香,然後加入榴槤肉、水、醬油及花雕酒一拼烹煮至乾身,令人食指大動。

香茅胡椒蝦,是傳統上海菜 - 乾迫胡椒蝦之變奏,料理師首先預備含有香茅碎的胡椒鹽,並以鹽焗的方式令胡椒與香茅的香味都貫注到蝦肉中,非常惹味。

香茅豬肉青木瓜沙律,將炒香的香茅豬肉絲與清新的青木瓜絲一起拌匀,及後淋上酸辣醬汁,醒胃!

雪燕榴槤甘露糖水,適逢冬季的來臨,料理團隊窩心地把滋補養顏的雪燕入饌並與柚子、榴槤和香濃椰汁來創作出這款甘露糖水,必試!

榴槤芝士蛋糕做成可愛的榴槤造型,內裏是以榴槤肉與忌廉芝士製作的蛋糕,而面層的「榴槤釘」則是輕盈的法式蛋白霜,賣相精緻又有内涵。

榴槤拿破崙,充滿牛油香的千層酥皮與細滑的榴槤吉士層層相間,營造出多層次的滋味,榴槤控一定為之瘋狂 。

榴槤酥,軟滑的榴槤內餡被一層酥皮輕輕的包裹着,脆炸後的小酥,外層金黃內帶陣陣榴槤香。

朱古力噴泉

和多款熱盤供應!

其他榴槤及香茅選項包括 (流輪供應)︰榴槤燒雞鮮果沙律、榴槤卡邦尼意粉、香茅檸檬芝士酥、香茅榴槤燜腩肉、榴槤香椰奶昔、香茅榴槤奶凍、木糠榴槤豆腐布甸、榴槤班蘭蛋糕、榴槤蛋撻、榴槤斑戟等。

日期︰ 2018年12月1日至2019年2月24日期間內,逢星期六、日及公眾假期供應 

時間︰ 下午 2 時 45 分 至 5 時 

價錢*︰ (星期六及日) 每位 $158,(公眾假期) 每位 $178 

訂座電話︰ 3602 8808 / http://bit.ly/Essence_DurianLemongrass 

泊車優惠︰ 惠顧滿$300,可享 3 小時免費泊車 

*所有價目另加10%服務費 

*雅高A佳卡會員尊享10% 的折扣禮遇 (不可與其他優惠同時使用) 

*價格可能會於節日日子有所更改 ,並且不會提早通知

*客人惠顧滿$300,更可享長達3小時的免費泊車禮遇。

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