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弘 Chirashi

地點: 灣仔灣仔道221A地下(利景酒店旁)  
開放時間: 12-3pm; 6-11pm
電話: 2861-3001
景點連結: Facebook

位於灣仔道的「弘 CHIRASHI」主打日式丼物,開業不久已於區內賺得不少名氣。要數招牌食品,一定是大大碗,幾乎滿瀉的「二段丼」,「二段丼」於日本、台灣盛行,香港則較少地方供應。

弘 Chirashi

故名思義,二段丼有兩層,上下都放滿魚生,分$158及$288兩款,平有平食,豪有豪食!

「極上海鮮二段丼($288)」的陣容非常強大,下層的飯上放有蟹膏、三文魚蓉及甜蛋,與溫泉蛋拌勻味道極佳;上層則放有三文魚腩、海膽、帶子、鯛魚等刺身,份量同樣十足,幾乎滿瀉。大廚特別提醒食客應先進食味道較淡的「白魚」,之後再食味道較濃郁的魚生,如三文魚。

弘 Chirashi

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