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L’Éclair de Genie

地點: 金鐘太古廣場2樓
開放時間: 10:30am-8:30pm

繼馬卡龍之後,另一場法式味覺新旋風襲港,法國甜品名店L’Éclair de Genie現於金鐘開業。

L’Éclair de Genie

法國名廚克里斯托夫·亞當希望創作一氣現代、新穎,並且打破傳統的糕點公式,故此L’Éclair de Genie的賣相和口感同樣出眾,盡顯甜品師的想像力和創意。

L’Éclair de Genie

L’Éclair de Genie的皇牌當然是「閃電泡芙」,提供多款口味選擇,售價由$38-45不等,包括經典鹹牛油焦糖 、開心菓香橙及竹拂沫茶等。香港限定竹拂沫茶,每日產量暫定為800件。手指形狀的泡芙內含美味的餡料及配料,名字源於法國詞語Éclair,解作「閃電」,因泡芙極度滋味會像閃電般被快速吃掉(快閃形式),因而得名。

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