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天聚源

文: CC長期餓
2015.10.30
CC長期餓
地點: 屯門藍地大街24號地下及2樓  
開放時間: 5pm-12am
電話: 2463-2008
景點連結: Facebook

想食海鮮,除了大熱的九層塔以外,蒸氣火鍋也是個不錯的選擇!

位於屯門藍地的天聚源供應中式蒸氣火鍋,餐廳每日從香港仔魚市場入貨,店內亦有超大魚缸養着各款海鮮,即叫即劏,保證新鮮。

蒸氣火鍋(圖:FB@天聚源)

蒸氣火鍋(圖:FB@天聚源)

為免海鮮「煮過龍」,跟大部分供應韓式九層塔及蒸氣海鮮鍋的餐廳一樣,枱面上會設有鬧鐘提醒顧客煮食時間。不能錯過蒸氣火鍋的主角 - 海鮮粥!鍋底放滿白米,在蒸煮海鮮的過程中,倒汗水連同海鮮的精華會掉到鍋裡,最後炮製出鮮甜濃郁的海鮮粥!

蒸氣火鍋(圖:FB@天聚源)

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