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皇朝私房火鍋

地點: 紅磡崇志街20號地下  
開放時間: 周一至周六 11:30am-2pm
查詢電話: 2350 5050
景點連結: Facebook

打邊爐唔一定要烚下烚下!皇朝私房火鍋引入蒸餾火鍋。蒸餾火鍋會先在特製的鍋具內放入白米,上層的密孔鐵板則會放上荷葉及海鮮。單靠蒸氣就能把海鮮煮熟,以保持海鮮百份百的鮮味。海鮮食起上來原汁原味,而海鮮的精華亦會流到鍋底,白米便會變成海鮮粥。詳細食法可見於《試食報告》。

由於老闆是水上人,所以對於海鮮的挑選特別執著。大家可以即場挑選海鮮,而餐牌上亦清楚列明各款海鮮的蒸煮時間。建議大家先預約訂座。

喜歡食海鮮的你,亦可以試埋《韓國海鮮塔》。

皇朝私房火鍋(圖:FB@皇朝私房火鍋)(圖:FB@皇朝私房火鍋)

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10/06/2015 《皇朝私房火鍋 最潮、最盞鬼的蒸餾火鍋》 

 

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文 : CC長期餓
2015.06.19