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URBAN OASIS Coffee

文: 早早為了食
2016.02.28
早早為了食
地點: 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地庫B123號舖  
開放時間: 9:30am-9pm
電話: 2363-6882
景點連結: Facebook專頁

尖沙咀K11翻新後,有不少新食肆進駐商場,主打韓式精品咖啡的Urban Oasis就是其中一間。

眼看韓國的高質Cafe愈開愈多,烘焙和沖調技術都發展成熟,於香港生活多年的韓國籍老闆,便想將韓國的咖啡文化帶到香港。

URBAN OASIS Coffee

咖啡店售賣外賣咖啡為主,只設一張餐枱,人少時顧客亦可選擇坐於店前bar枱,一邊享用咖啡,一邊與咖啡師交流,曾到韓國受訓的他們都很樂意分享咖啡小知識。

Urban Oasis對咖啡的堅持令它有固定捧場客,咖啡豆由生意Partner兼咖啡大師Ms. Bae於韓國烘焙,送到香港後會於3星期之內用完,確保品質。

URBAN OASIS Coffee

Coffee shop更特別選用direct trade買到的咖啡豆,一方面能更清楚咖啡豆的質素,另一方面也覆行了社會責任。

供應的咖啡可分3類,包括hand drip、espresso based和韓式咖啡。小編特別推介香橙泡沫咖啡($45),咖啡帶有炭燒香氣,泡沫打得幼細;而整杯咖啡的精髓就在於咖啡上的一片鮮橙,從有橙的一邊飲用,奇妙的化學作用!

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