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越後屋 Echigoya

文: 早早為了食
2016.02.23
早早為了食
地點: 大坑施弼街27號地下  
開放時間: 星期二至四:2pm-11pm/ 星期五至六:12nn-11pm/ 星期日: 12nn-9pm (星期一休息)
電話: 2505-5250

大坑美食出名多,老牌茶餐廳、冰室以外,當然不少得街角的精緻Cafe!

主打咖啡和日式蛋糕的越後屋 Echigoya於2016年年初開業,店內皆是企位,門口有一部咖啡機,店員沖調時傳來陣陣咖啡香氣,引到不少途人停下腳步。

越後屋 Echigoya

越後屋其中一樣招牌食品是戚風蛋糕,即港人常叫的「雪芳蛋糕」,抹茶戚風蛋糕($60)中間夾着鮮打忌廉、紅豆蓉和黃豆粉mochi,雖然定價略高,但用料嚴謹,值得一試。

越後屋 Echigoya

蛋糕非常鬆軟,配合空氣感十足忌廉整體感覺輕盈,微甘的抹茶味蛋糕 X 香甜的紅豆蓉,再加上軟軟韌韌的白玉小丸子,平衡又經典的組合;若然cafe能增添多一點抹茶元素,相信能吸引更多愛吃抹茶甜品的人。

越後屋 Echigoya

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