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niji bistro

文: Foodie Mall
2015.02.25
Foodie Mall
地點: 尖沙咀廣東道17號海港城港威商場3樓3208號舖  
開放時間: 周一至五 8am-11pm;周六日及公眾假期 12nn-11pm
電話: 2175-0203

niji bistro

niji bistro最近與日本京都一保堂茶舖合作,推出限定的抹茶Fusion High Tea,包括多款以日本茶為元素的鹹點及甜品,如三文魚子碧雲綠茶配蕎麥麵、煙三文魚木魚汁蛋紫菜金毛之昔綠茶沙律醬三文治卷、及極上賀之茶慕思撻伴黑芝麻等,每款都充滿獨特尚味茶香,令人有置身日本的感覺。

三文魚子碧雲綠茶配蕎麥麵選用了一保堂茶舖的玉露作為冷蕎麥麵的湯底,味道卻比一般湯底 更清新。

三文魚子碧雲綠茶配蕎麥麵

煙三文魚木魚汁蛋紫菜金毛之昔綠茶沙律醬三文治卷中的 沙律醬是以一保堂茶舖的抹茶粉製成的,淡淡的綠茶香能減低了沙律醬的肥膩感。而煎蛋用上木魚汁烹煮,過程中不加鹽,令雞蛋充滿木魚鮮味。

煙三文魚木魚汁蛋紫菜金毛之昔綠茶沙律醬三文治卷

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