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Tiger Curry

地點: 香港銅鑼灣邊寧頓街14號地下  
開放時間: 12時00分 - 18時00分 開放提示: 15:00 - 21:00,5 月 8 日起 12:00 - 00:00
查詢電話: 2511 1051
前往方法: 路線 - 地鐵 港鐵銅鑼灣 F 出口
餐廳找日本男模扮演摔角手做宣傳,遇上一定要找他來個合照。餐廳找日本男模扮演摔角手做宣傳,遇上一定要找他來個合照。 新開業的 Tiger Curry,主理人及老闆之一 Satoru 先生,早在中環開設 Sushi Kuu,今次開日本咖哩店,以好玩又刺激為宗旨:咖哩味道要辣,擺脫日本咖哩得個甜字的形象。為配合刺激的辣咖哩,索性找日本男模扮演摔角手做宣傳,看他戴上虎頭 mask,一身肌肉凸現,再配黃色 legging,令人尖叫!摔角手不時會在餐廳附近街道現身,至於是否有緣相見,則要碰碰運氣,遇上一定要找他來個合照。 Satoru 本身專長做壽司,但咖哩是他的 comfort food,每次回日本必吃一大餐。早前因緣際會,在日本遇到一班「Spicy Masters」,跟他分享了做辣咖哩的秘方,因此他決定將這與別不同的辣咖哩帶到香港。一般的日本咖哩,只用 5 至 6 種香料,又因為加入水果下去煮,味道偏甜;Satoru 的秘方足足用了 26 種香料,除了常見的薑黃、丁香等,還有鼠尾草、芥末、柑桔等,令味道層次豐富,入口先嘗到甜味,然後轉成清新的酸味,最後變成辣味!雖然有甜味及酸味的層次,但辣味有後勁,愈吃愈冒汗!

 

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