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Waffling Beans

地點: 堅尼地城北街4-8號五福大廈9號舖地下  
開放時間: 12時00分 - 23時00分 開放提示: 星期一至五12n-10pm;星期六及日10am-10pm
查詢電話: 2855 8890
Waffling BeansWaffling Beans甜點窩夫繼續受熱捧,連飲食新區西環都新開了一間Waffle Cafe。由臺灣老板May開設,她在臺北經營Cafe多年,眼見香港咖啡文化漸趨成熟,於是來港開店。這裏的咖啡豆有4款,只用成本高的精品豆(全經過人手挑選),並由臺灣店自家制造,每星期來貨一次,保持味道新鮮,而且按照精品咖啡豆競賽的標準,不時轉換得分高的咖啡豆,令咖啡迷不時有新鮮感。 咖啡以外,主打的窩夫也做得專!窩夫是正統比利時列日風格,特別在加入當地產的珍珠糖與牛油、面粉、雞蛋及天然酵母制成面糰,每天新鮮制造,放在店中發酵並即叫即做,所以外層微脆,入口卻像面包,松軟有彈性,散發香氣。窩夫食法也新穎,例如像三文治一樣鹹食,選擇多元化,可算全城最強。像又甜又鹹的Pear up,挖空裏肉中心後加上藍芝士,甜味中和芝士濃厚的味道,配上窩夫味道更佳;還有作為主菜的豬肋骨,以咖啡泡3日後再烤熟,肉質軟而帶咖啡香,吃一口肉,再吃一口窩夫,味道相當不錯,一改窩夫只得甜食的印象。Waffling BeansWaffling BeansWaffling BeansWaffling Beans

 

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