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TAMASHII 魂爐端燒

文: CC長期餓
2014.10.07
CC長期餓
地點: 九龍中港薈地下G02-03號舖  
開放時間:
查詢電話: 2807 1122
店內可容納30多人,雲石桌配以絨面靠背梳化凳,格調高雅。 店內可容納30多人,雲石桌配以絨面靠背梳化凳,格調高雅。 TAMASHI I魂爐端燒是位於高級屋苑商場的居酒屋,給人耳目一新的感覺。甫進門口,已看到以黑金色營造簡約與時代感的新穎設計,再來擺滿了不同酒品的水吧和酒架,相當有氣勢。 除了大眾化的大吟釀、啤酒、Vodka等,還有店舖主打的自家製果實酒和日本威士忌。前者由師傅親手醃製,特別提高了水果的比例以增加製酒的果香;後者則多數挑選了「竹鶴」、「余市」等品牌的12年及17年的威士忌,大部分均可以單杯或整支點單,很貼心。再加上其他燒酌、梳打合共超過70款選擇,無論愛酒之人或只想淺嘗的朋友也找到心水。 食物方面,他們的招牌燒物選擇亦不少,有齊牛、豬、雞、海鮮、蔬菜,以及特別款式如鵝肝、雞皮蝦、以豬腩片包裹山藥的豚肉八幡卷。負責燒物的師傅曾任職南蠻亭,加上火力十足的日本製燒爐幫手,令燒物做出炭燒效果,原汁原味。【各式串燒 $15-$75】串燒款式甚多,包括免治雞肉棒、特大虎蝦、汁燒帆立貝等人氣之選。【各式串燒 $15-$75】串燒款式甚多,包括免治雞肉棒、特大虎蝦、汁燒帆立貝等人氣之選。江戶前五品刺身盛合 $350由師傅按時令貨色決定款式,如最近有伊佐目、金目鯛,部分會塗上醬汁或半燒炙。 / 響威士忌17年 $188/杯 江戶前五品刺身盛合 $350由師傅按時令貨色決定款式,如最近有伊佐目、金目鯛,部分會塗上醬汁或半燒炙。 / 響威士忌17年 $188/杯
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