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麒麟閣酒家

文: Foodie Mall
2014.10.07
Foodie Mall
地點: 香港銅鑼灣耀華街3號百樂中心9樓  
開放時間: 11時30分 - 23時30分 暫停時間: ,15時00分 - 18時00分
查詢電話: 2730 6565
景點連結: http://www.unicornrestaurant.com.hk/
麒麟片皮雞麒麟片皮雞前身為位利舞臺的麒麟閣酒家,一向主打婚宴酒席,最近卻搖身一變,不但搬上商廈樓上舖,地方更似小巧精緻的私房菜館,新舊交替的菜式也成了如今十分流行的新派粵菜,連食家唯靈都撰文推介! 多款招牌菜式如弄堂醉蝦、金華玉樹雞、拔絲咕嚕肉等依然在菜單上,同時新增黑松露炒帶子、一口 size 日式燒汁安格斯牛柳粒等酒店常見的高檔次菜式。最特別的是,這裡還加推 Tasting Menu,每位 $880 或 $988 (4位起),兩款皆設有 9 道菜,前者主打經典招牌菜,如工序繁複的片皮雞、一次過可品嘗蒸炆炒三種煮法的「三元及第」等;後者則有加配鵝肝的葡汁焗響螺、清酒冰鎮大網鮑、黑松露龍蝦湯等 fusion 中菜。拔絲咕嚕肉拔絲咕嚕肉黑松露玻璃蝦煎麵黑松露玻璃蝦煎麵新位置裝潢變得簡約清新,設有屏風按客人數量劃分用餐區新位置裝潢變得簡約清新,設有屏風按客人數量劃分用餐區
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