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盛金甜品

文: 早早為了食
2014.10.07
早早為了食
地點: 大坑施弼街4號  
開放時間: 11時00分 - 00時00分
查詢電話: 5177 7717
位處大坑的盛金甜品主打精緻和風甜食,甜品師之一的 Alex 有超過十年的做甜品經驗,最擅長做日式甜品,拿手好戲包括日式燒丸子、白玉、羊羹等等。 小店供應的甜品種類款式不算多,但每道均有心機誠意。例如看似平凡單調的燒小丸子,每粒都是利用日本糯米粉人手搓成,再經降溫而製,咬下軟糯煙韌,吃時配上的紅豆醬亦是真材實料,每口均有粒粒紅豆肉,香甜不膩,十分可口。莓之果是另一必試推介,由新鮮士多啤梨而製,口感如同 mousse 般幼滑,入口即融。
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