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View 62 by Paco Roncero

地點: 灣仔皇后大道東 183 號合和中心 62 樓  
開放時間: 11時30分 - 02時
查詢電話: 2574 6262
View 62 by Paco RonceroView 62 by Paco RonceroView 62 by Paco Roncero 由西班牙米芝蓮二星名廚 Paco Roncero 掌廚,師承世界知名的 el Bulli 主廚 Ferran Adria,奉行革新料理,選用上乘食材,以獨特的分子料理煮食技巧如液態氮、慢煮等炮製,如將西班牙橄欖油做成牙膏狀、把 Carbonara 做成雞蛋形,創意十足。 View 62 by Paco Roncero 另有西班牙下午茶供應,面對樓高 62 層的開揚景觀,吃得特別暢快。 (#灣仔 New Look 食店)View 62 by Paco RonceroView 62 by Paco RonceroView 62 by Paco RonceroView 62 by Paco Roncero
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