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談風 : vs : 再說

地點: 牛頭角觀塘道316-318號志聯工廠大廈10樓B號舖  
查詢電話: 2415 4999
意大利飯 $82(午市套餐連湯或甜品):鴨肉加入大量雜菜、香草、肉桂、杜松子炆兩小時,手撕後用來煮意大利飯,啖啖都吃到香軟的鴨肉。 意大利飯 $82(午市套餐連湯或甜品):鴨肉加入大量雜菜、香草、肉桂、杜松子炆兩小時,手撕後用來煮意大利飯,啖啖都吃到香軟的鴨肉。 最近,在牛頭角一幢陳舊的工廠大廈內發現了一間cafe,店名叫「談風: vs :再說」,有點莫名其妙,原來這裏由本地獨立樂隊tfvsjs所開。新店採用簡約型格裝修,主打意國美食。 「談風: vs :再說」就是隊名的廣東話諧音,希望這個地方能成為一個文化平台,稍後將舉辦設計講座及獨立電影放映等活動,讓這區的音樂人、電影工作者、設計師、藝術家有一個分享和實踐夢想的空間,早前台灣的唱作歌手張懸也來過捧場。這裏佔地四千呎,一半空間是cafe,一半則是錄音室及賣鼓的地方,加上樓底高,感覺開揚舒適。樂隊六位成員皆是80後,事事親力親為,裝修甚至連餐枱、水吧枱都是自己落手製作。cafe的運作由廚房、樓面、洗碗亦由他們六人分擔。 大 廚由Bass手Sean擔任,他曾在五星酒店工作。食物則主打意大利菜,如千層麵、醃三文魚、意大利飯等,每日午餐有四款選擇,菜式不賣花巧,但款款落足 心機,像意大利飯的鴨肉就用上大量雜菜炆至少兩小時,香軟入味。香草意粉的Pesto除了用羅勒,有時又改用芝麻菜自家製,清香誘人,就連餐包都是自製的 德國麥啤包,特別又好吃。這樣用心的小店,值得支持。樂隊共有六位成員,餐廳的廚房、水吧、樓面亦由他們一腳踢包辦。 樂隊共有六位成員,餐廳的廚房、水吧、樓面亦由他們一腳踢包辦。 甜品 $64:以朱古力慕絲、朱古力杏仁蛋糕及朱古力啫喱組成,上面撒上黑胡椒,微辣更能突出朱古力香,加上爆炸糖,有多重口感。 甜品 $64:以朱古力慕絲、朱古力杏仁蛋糕及朱古力啫喱組成,上面撒上黑胡椒,微辣更能突出朱古力香,加上爆炸糖,有多重口感。 店內環境寬敞,水泥地不經粉飾,牆身刻意做成油漆剝落,加上簡約的木餐桌椅,感覺又raw又有型。 店內環境寬敞,水泥地不經粉飾,牆身刻意做成油漆剝落,加上簡約的木餐桌椅,感覺又raw又有型。 其中一張餐枱以舊大門做成。 其中一張餐枱以舊大門做成。 素食意粉 $72:自家用芝麻葉打成香草醬,加上本菇、烤香的松子仁及巴馬臣芝士,味道清香。 素食意粉 $72:自家用芝麻葉打成香草醬,加上本菇、烤香的松子仁及巴馬臣芝士,味道清香。
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