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香香燒

文: CC長期餓
2014.10.10
CC長期餓
地點: 尖沙咀山林道17至19號山林中心3樓  
開放時間: 18時00分 - 02時00分
查詢電話: 2302 0943
前往方法: 路線 - 地鐵 港鐵佐敦站D出口
景點連結: 香香燒
胡椒蟹,用上黑白胡椒及新鮮青胡椒去炒,並選用1公斤薄殼肉蟹,胡椒味可逼入蟹肉之內,又不會蓋過蟹肉鮮味,滋味無窮 (網上圖片)胡椒蟹,用上黑白胡椒及新鮮青胡椒去炒,並選用1公斤薄殼肉蟹,胡椒味可逼入蟹肉之內,又不會蓋過蟹肉鮮味,滋味無窮 (網上圖片)香香燒先是主打串燒,引入真空慢煮的設備,將羊架、猪腩肉等低温處理再燒烤,肉質與別不同。 香香燒然後再大搞私房菜,提供各種中西日東南亞菜式。其中一位廚師曾在嘉麟樓工作,功駕了得。他的拿手必試菜是胡椒蟹,用上黑白胡椒及新鮮青胡椒去炒,並選用1公斤薄殼肉蟹,胡椒味可逼入蟹肉之內,又不會蓋過蟹肉鮮味,滋味無窮。香香燒先是主打串燒,引入真空慢煮的設備,將羊架、猪腩肉等低温處理再燒烤,肉質與別不同 (網上圖片)香香燒先是主打串燒,引入真空慢煮的設備,將羊架、猪腩肉等低温處理再燒烤,肉質與別不同 (網上圖片)
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