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外層香脆內餡極creamy!西班牙風味火腿可樂餅

2017.04.19

與日式可樂餅不同,西班牙的Croquetas de jamon 不會用到薯仔,而是用牛奶和火腿煮成香滑餡料。口感會比較流質,少了薯仔的飽足感,更令人忍不住多吃幾個! 

材料:

牛油 30g
洋蔥 半隻
蒜粉 1茶匙
雞粉 1茶匙
麵粉 8茶匙
牛奶 2杯
火腿 140g
雞蛋 2隻
麵包碎 1杯

 

做法:

1. 融牛油,加入洋蔥,煮1分鐘

 

2. 加入蒜粉,雞粉,胡椒和一半麵粉,並攪拌

 

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