製作時間相當短，有梳乎厘的彈性空氣感，加上香滑的雞蛋口感，入口即溶！
主要材料：
蛋白 2個
蛋黃 2個
牛油 一小塊
先預備番茄醬，可以自行調配或使用罐頭。
打發蛋白至挺身，加入蛋黃和生忌廉。
拌勻調味料(鹽+胡椒)
用牛油煎單面
蓋住烘焗3分鐘
上碟時對摺一半。
淋上番茄醬。
完成！
完整影片教學：
來源：曾鈺嫻 AliSon Tsang 授權轉載
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