解凍就食得？759新品叮叮粟米忌廉粒

零食以外，759阿信屋經常都會引入來自世界各地的急凍食品，繼上次伏伏哋的「叮叮章魚小丸子」後，小編再次試食！

今次試食的新品是MARUHA 吉列粒粒超甜粟米忌廉塊，由日本直送，一包有8粒，公價$33。除開每粒約$4，跟平日的街頭炸物差不多。

產品聲稱選用經過糖度管理的粟米，食落特別香甜，打開包裝已傳來濃濃的粟米湯味。粟米忌廉塊的特別之處，在於食用方法，進食前可選擇以微波爐加熱，或放於室溫下自然解凍後直接食用。

雪到冰粒般硬，解凍後即食真係得？試過就知！

1. 先試叮叮加熱版

先將一半（4件）粟米忌廉粒放入微波爐（800w）叮1分鐘，加熱後微微爆餡，超香超creamy，味道十足十平日飲的粟米湯（偏鹹）。

不過以微波爐加熱外層做不到香脆效果，而且熱力將油分逼出，都幾油。如果要做到香脆效果，應該都要用焗爐先得…

2. 自然解凍版

按照包裝上的指示，將食品放於約20度的室溫下2.5小時，待粟米忌廉粒完全解凍。解凍後的粟米忌廉粒質地明顯變軟，與「叮熱版」差不多，吉烈皮同樣不脆，唯一不同的是表面油分比較少。

餡料方面，相比之下「自然解凍版」的粟米忌廉餡不夠creamy，而且香味亦被比下去，食落味道則就無太大分別，自然解凍真係得！

日本人帶飯盒不習慣「叮飯」，無餸時放幾件急凍粟米忌廉粒都幾方便；不過「自然解凍」食用方法似乎不太適用於習慣「叮飯」的我們，而且解凍時間相當長，期間可能會有細菌滋生，還是叮熱比較好。