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嘆山水靚茶 溯澗尋幽遊甲龍



每逢秋冬最好去行山,一邊迎著涼風,一邊感受大自然氣息,既健康又寫意。今次帶大家先到川龍村一嚐馳名的山水早茶,然後深入位於荃灣和錦田之間的甲龍,尋訪前人堆石而成的古道,在密林中尋幽探秘一番;再深入隱秘石澗探險,挑戰連綿的瀑布和水潭,一試身手;最後到小店一嚐西北風味刀削麵。   

厭倦了死氣沉沉的石屎森林?快換上行山裝去尋幽探秘,你會發現無限生機和驚喜!

第 1 站 彩龍茶樓 細味山水靚茶

 前往甲龍之前,我們先來到附近的川龍村,一嚐行山客熱捧的山水早茶。村內兩間山水茶寮各有捧場客,這次我們選擇了彩龍茶樓。   

 隨著時代的變遷,傳統的「地踎」茶樓已買少見少,取而代之是集團式經營的現代化酒樓,風味大不如前。大家平時飲茶都是叫茶、寫點心紙然後等食,但來到彩龍大家可以體驗自己「落手落腳」沖茶、拿點心的傳統茶樓風情,加上茶樓周圍都是村屋平房,十分開揚;大家平日到來還可以避開人潮,邊嘆茶邊享受鄉郊的寧靜,這些都是現今一般茶樓難以相比的。  

 彩龍的特色是以山水來泡茶,大家可依照自己口味選擇茶葉和調較濃淡,沖出心水靚茶。

 彩龍的另一特色,就是每逢有點心出爐,大家就圍著鬥快取得心水美點,十分熱鬧。食品當中又以蝦餃和灼西洋菜最為出名,尤其是西洋菜在附近的菜田種植,清甜又鮮嫩,另外鵪鶉蛋燒賣、芝麻卷、燒腩卷等傳統點心都可在這裡找到,不過都是不定期供應,能否遇上就看大家的彩數了。

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