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新年將至,我都想同屋企人揀有質素的餐廳食新年飯。爸爸經常說掛念老家做的菜,但又無暇回鄉,為了滿足佢,特意揀來東來順。
老北京味道 吃出驚喜
始創於北京,以純正涮羊肉而聞名,香港帝苑酒店的東來順分店除京菜外更提供淮揚菜選擇。涮羊肉採用薄如紙的內蒙古黑頭山羊肉片,涮涮就能即嘗,即使久煮亦能保持肉質細嫩,加上古法秘方醬汁,口感香味十足。估不到過年期間有豪華盆菜,我預早幾日預訂,爸爸看到盆子內鋪天蓋地都是羊好開心,他的喜悅,令整餐飯满溢著濃濃的暖意。
羊腩以雞湯加香料炆,腍滑鬆化香郁;手抓羊只以香料水烚,原汁原味;羊什有齊羊肚、羊肺、羊肝、羊腸和羊心,爽韌粉嫩口感各不同;羊肉丸以後腿肉自家打,很彈牙,有花椒的香味,我就最喜歡帶京葱清香的餃子。用 Gas 爐滾着吃,別有一番滋味。
豐足羊肉盆菜 $1,388 /6位用(需4日前預訂)
有內蒙古羊腩肉、手抓羊、羊什、羊肉丸和羊肉餃子,充分滿足羊癡。羊肉有羶味卻不強烈,很易受落。另有龍井煙燻雞、海中蝦、蠔豉等多種配料。
火紅麻辣 全年當旺
新年食盆菜夠哂好意頭,盆滿砵滿。嗜辣者更可以揀麻辣盆菜,卻香得令人一嗦再嗦,又麻又辣,而且有不同香料味道層次。頂頭的海鮮和海味是輕量級,盆底的日本花菇、日本蘿蔔、竹笙、枝竹、豆腐、蓮藕、芋頭和木耳才最吸汁,由頂摷到底,由微辣鮮味到額頭冒汗至舌頭發麻,爽!下次一定要叫埋朋友一齊試吓。
火紅麻辣盆菜 $2,388/6位用(需4日前預訂)
有阿拉斯加蟹腳、一斤半重大肉蟹、海中蝦、海參、花膠、蠔豉、髮菜、日本花菇和蘿蔔等共 18 種材料,豐富好意頭。邊滾邊吃,麻辣香徐徐滲透。
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東來順
地址:尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店B2
電話:2733-2020
登記熱線:8228 2277
資料由Citi 信用卡提供