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超過10款鹹甜點!Cafe 103推伯爵茶朱古力下午茶

2017.05.21
日期: 2017年5月15日 - 6月30日
地點: 香港麗思卡爾頓酒店103樓Café 103      油尖旺區

日、韓當道,間間食店都愛推出抹茶產品,以吸引顧客,偏偏香港麗思卡爾頓酒店就以經典的伯爵茶為主題,推出伯爵茶朱古力下午茶,兩者都有獨特強烈的味道與香氣,原來融合在一起亦非常和諧。

 

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伯爵茶忌廉榛子杏仁蛋糕絕對不會令客人失望香甜濕潤的榛子蛋糕置於香酥可口的朱古力脆餅之上;蛋糕面層則注滿輕盈細滑的伯爵茶忌廉,以一抹清新茶香巧妙地平衡蛋糕的甜膩度。

 

牛奶朱古力伯爵茶蛋糕把兩款主題食材配合得天衣無縫,總廚先把牛油蛋糕浸泡於伯爵茶之中,再於兩片蛋糕中間加入綿滑的伯爵茶朱古力忌廉,及後以伯爵茶忌廉及爆炸糖點綴蛋糕頂層,質感及味道同樣豐富。

 

賣相精巧可人的士多啤梨柚子撻同樣吸引新鮮的士多啤梨及開心果碎為雪白如霜的雲呢拿忌廉添上色彩,藏於底層的柚子忌廉味道清新甘甜,可以一解甜膩。 

 

TWG Tea出品的伯爵茶朱古力雪糕在下午茶推出期間只限於Café 103供應,紅茶、佛手柑和朱古力滋味濃郁,絕對是不容錯過之選。

 

客人更可選配法國伯爵茶,以柑橘果實及法國藍色矢車菊的沁人香氣襯托精緻美點,令午後時光更添優雅。

 

伯爵茶朱古力下午茶

鹹點包括有:

香辣烤雞胸配格魯耶爾芝士迷你包

吞拿魚配芝麻菜三文治

醃紅菜頭配羊奶芝士無酵母雜穀包

迷你海鮮蛋批

甜點:

伯爵茶忌廉合桃蛋糕

牛奶朱古力伯爵茶蛋糕

士多啤梨柚子撻

檸檬撻

朱古力慕絲配雲呢拿燉蛋雜莓杯

英式鬆餅 奶油忌廉及自家製果醬

伯爵茶朱古力雪糕

 

伯爵茶朱古力下午茶供應時間由下午330分至530分,每位港幣$378/兩位港幣 $618 (星期一至星期五);每位港幣$398/兩位港幣 $638 星期六、日及公衆假期)。以上所有價目另加10%服務費,訂座或查詢:2263 2270 或電郵至restaurantreservation.hk@ritzcarlton.com。

 

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