由即日(27號)起，志蓮靜苑於鑽石山荷里活廣場舉行第5屆「蔬食文化節」，這次是年舉辦當中集合食、買、玩三大專區，立即睇睇三大體驗專區推介。
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1.「素」街小食檔
這次文化節推行首個全素為街頭小食區 ，食物種款多元化，推出超過10款小食，喜歡「掃街」的朋友當然要試試全素小食。
首先有特吃推介「無蛋格仔餅」，大廚採用鷹粟粉、麵粉、吉士粉、牛油、牛奶、砂糖、發粉及水拌成格仔餅漿，再淋上朱古力、煉奶等醬，適合全素人士食用。
另外，大廚亦會即燒三色沙嗲串燒，包括有沙嗲麵根、沙嗲竹翼和杏鮑菇串，燒熟後蘸上秘製沙嗲醬，熱騰騰十分惹味。
素食食品內甚少看到有打冷拼盤，因此這次文化節亦推出「素食打冷拼盆 」，拼盆包含竹根、球莖、座頭菇，然後淋上香濃鹵水汁，好似食緊真打冷拼盆一樣。
如果還想再吃，不妨一試「素食車仔麵」，首先煮好米線然後淋上喇沙汁，再放入冬菇、粟米、麵根等材料， 夠哂多元化。
飲品方面，有即整藍莓荔枝沙冰，一大杯足料沙冰，酸酸甜甜幾清新。
2. 素材市集
市集亦供應4款夏日時令「蔬食懶人包」，其中包括露筍抄丹松、菠蘿咕嚕麥纖、豆片炆節瓜、碧玉如意角；懶人包內附醬汁及教學，每款$45，每日限量推出不同款式。
另外，市集內有多款素食調味料、乾物販賣，亦有即場試食部分。
3. 蔬食農夫莊園
志蓮淨苑園林部助理主任會在蔬食農夫莊園親自教授種植技巧， 包括即場示範製作日式苔玉球、盆栽蔬菜種植等工作坊，活動於當日3個時段舉行，即場愛心付獻HK$30即可報名參加一節，每節長約30分鐘，先到先得，額滿即止。
蔬食農夫莊園亦販賣多種款蔬菜，其中包括龍脷葉、紅枸杞、秋葵等蔬菜，價錢由$15-$40不等。
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活動資訊
- 日期2017年7月27日 - 2017年7月31日
- 地址 九龍鑽石山龍蟠街三號荷里活廣場1樓
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