近年不少香港人開始關注健康問題，多數在控制飲食方面下苦功，其實健康與美食之間也可以取得平衡。位於銅鑼灣皇冠假日酒店的Kudos，近日推出「藜麥滋養‧海鮮半自助晚餐」，提供多款海鮮、靚扒主菜，營養滿分的藜麥沙律作前菜，亦有刺身、生蠔、熟食等，食物種類頗多，質素亦不俗。
半自助餐提供多款主菜，原隻游水波士頓龍蝦肉質結實有彈性，可選擇烤或芝士汁焗，伴碟有烤青蘆筍及車厘茄，減低膩感。
焗香草藜麥三文魚以香草、藜麥及醬汁鋪滿再焗，配上檸檬牛油汁口感頗清新，外皮脆身，但三文魚份量不算太大，男士們可能會唔夠喉。
烤澳洲牛柳伴大蝦配上藜麥燒汁(需另加$78，另送餐酒/啤酒/汽水/特選果汁一杯)，牛柳頗嫩滑，大蝦亦算爽口。
烤美國黑安格斯T骨牛扒(需另加$98，另送餐酒/啤酒/汽水/特選果汁一杯)份量足，肉質頗軟嫩有嚼勁。
半自助餐其中一個焦點是藜麥沙律，藜麥含有高膳食纖維及維他命等多種營養價值。
推介紅藜麥牛油果、白藜麥鮮蝦及黑藜麥蟹肉，口感爽脆。
有三文魚、吞拿魚、八爪魚等刺身，另有即開生蠔。
熟食方面有泰式咖喱海鮮、炸蝦餅等多國美食，質素亦不俗。
同時供應Häagen-Dazs雪糕及即製軟雪糕，亦有10幾款甜品輪流供應。
價錢:星期日至五四：$578（成人）$348（5-11歲小童）
星期五、六、公眾假期及其前夕：$598（成人）$368（5-11歲小童）
*另收加一服務費
*每天首20位訂座之客人，可享額外95折優惠，復活節期間同樣適用。
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