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【尖沙咀美食】尖東酒店自助餐推榴槤甜品 任食貓山王西米布甸/D24榴槤蓉

【尖沙咀美食】尖東酒店自助餐推榴槤甜品 任食貓山王西米布甸/D24榴槤蓉

2018.09.12

尖沙咀酒店唯港薈 (Hotel ICON) 馬來西亞籍糕餅行政總廚何維城 Danny Ho,將於9月17 至10月31日推出一系列全新榴槤甜品,在自助餐餐廳The Market供應。除了一些傳統馬來西亞及娘惹特色甜品外,還有創意十足的榴槤漢堡配薯條。

娘惹甜品常見於東南亞餐廳,多混合不同材料及香料,製成顏色鮮豔及口味的糕點。而Danny特意從家鄉馬來西亞嚴格挑選不同榴槤品種,包括紅蝦、D24、老樹貓山王、D101,製作出令人齒頰留香的甜品。

紅蝦榴槤漢堡

香脆的法式泡芙取代漢堡包皮,內夾紅蝦榴槤蓉、斑蘭咖椰醬、芒果大菜糕及朱古力蛋糕,以橙紅色及回甘味重的紅蝦榴槤配搭,滴色可愛之餘,更巧妙地平衡各種味道。

炸薯條伴D24榴槤蓉

香滑D24榴槤蓉及斑蘭咖椰醬,伴以大眾喜愛的炸薯條,驚喜獨特。

貓山王西米布甸

傳統馬來西亞甜品,軟綿甜滑的馬六甲椰糖布甸及晶瑩的西米,加入老樹貓山王榴槤肉,風味獨特。

D101糯米飯

煙韌的糯米飯以清香的蝶豆花及椰漿一同蒸煮,再以一絲絲的榴槤肉及斑蘭咖椰醬淋面,視覺及味覺效果兼備。

D24榴槤刨冰

靈感源自在馬來西亞及新加坡極受歡迎的娘惹風味刨冰,綿密的刨冰面上淋上煮過的椰糖及椰漿,配上一球濃郁的自家製榴槤雪糕,口感豐富。

自助餐另外有冰鎮海鮮、各款熱食及甜品等等,雪糕除了自家製榴槤雪糕外,仲可以任食Häagen-Dazs及Mövenpick雪糕!

收費:

午餐 (星期一至五) 成人368*;小童258*

早午餐 (星期六至日及公眾假期) 成人518*;小童368*

下午茶 (星期六至日及公眾假期) 成人358*;小童258*

晚餐 (星期一至四) 成人678*;小童498*

晚餐 (星期五至日及公眾假期成人708*;小童528

*另加一服務費

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