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阿甘蝦餐廳

阿甘蝦餐廳

2008.07.04
以《阿甘正傳》這電影為題,全店有 9 成的菜式以蝦為主題,連餐廳的英文名都取自阿甘和他的黑人老友布巴(Bubba)。無論菜式及室內設計,均是參考電影場景和劇情而設計,令人仿如親歷其境。其中的廚師焗海鮮飯將鮮蝦、魷魚、馬凱魚等焗製成芝士焗飯。飯用了泰國的茉莉香飯,飯香和口感也特別一流,再配上以巴馬臣芝士和 Jack Cheese 煮成的芝士汁,汁料香濃惹味,是大廚 Frankie 自創的菜式,更是香港分店獨有。

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