2008.07.04

早、午市以包餅及茶餐廳小吃示人,到晚上主要以小菜作招來。當中最受人歡迎的小食,就是一個個新鮮出爐的雞批。雞批外表焗得金黃色,外層十分鬆脆,而且用曲奇餅作餅皮,令入口更香,絕不是用牛油皮可比擬。選用鮮嫩的雞脾肉之餘,更事前用肉桂粉醃製,一來對身體有益,二來令雞肉更香,值得一試。



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