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1881 Heritage
2009.11.05


由前水警總部內改建而成,具有濃厚的古色古香風味的 Hullett House(1881 Heritage)將中國文化元素融入酒店、餐廳之內,十分有創意及特色。 在 Hullett House 內,有 5 間不同主題的餐廳,包括有:

The Parlour --全 天候餐飲服務,提供英式早餐和下午茶,晚上會變身成為酒吧;
The Stables Grill -- 以悠閒燒烤美食和佐酒小食為主;
隆濤院-- 粵式餐廳,提供午市點心,更會有香港地道美食;
Mariners' Rest -- 地道英式酒吧,結合總部內監房而建設,是當年海員聚腳點;
St. George -- 高級歐洲餐廳,由美芝蓮名廚打理,是舉行私人派隊的選擇。

另外,在大樓前的空地更會有具中國文化的表演,如皮影戲,更會有香港獨有的「打小人」表演。 在酒店風格方面,設計以文物級酒店為主,共 13 間各具特色的房間。其中「中國皇朝套房」,令人有君臨天下的感覺;「上海套房」,給你重溫古典爵士樂的昔日情懷以及「英倫套房」則以大自然為主題,牆上手繪雀鳥令你恍如置身自然之中。  

1881 Heritage具維多利亞時代的建築特色,前方的露天廣場可以讓市民與遊客自由拍照,一直都是攝影勝地。

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