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大發餐廳

地點: 洪水橋輕鐵站翠珊園 5 號舖      元朗區
開放時間: 07月17日 - 07月31日08月31日 06時00分 - 23時00分
查詢電話: 2443 5533
消費: 40 至 50
前往方法: 路線 由濕地公園站出發乘輕鐵 705 到天水圍站,再轉乘 751(友愛為終點站)至洪水橋站下車。 需時:約 15 分鐘
大發餐廳於 2009 年奪得「金茶王」冠軍的殊榮。( 相片來源:孫靜雯 )大發餐廳於 2009 年奪得「金茶王」冠軍的殊榮。( 相片來源:孫靜雯 )在 2009 年,香港咖啡紅茶協會主辦的第一屆「金茶王大賽」,選出元朗洪水橋的大發餐廳為「金茶王」。賽後,很多食家開始四出尋找這位「隱世茶王」--賴旺明師傅,一嘗其冠軍奶茶的滋味。 來到大發餐廳,先來一杯熱奶茶,奶茶既濃又滑,以 $ 11 的售價來說,簡直是超值之選。再來一客最受食家歡迎的瑞士汁炒牛河,火侯剛好,鮮嫩的牛肉配上特別的茨汁,味道出奇的配合。老闆說奶茶除了茶葉與奶的配搭得宜之餘,「撞茶」的時間和溫度控制均很重要。( 相片來源:孫靜雯 )老闆說奶茶除了茶葉與奶的配搭得宜之餘,「撞茶」的時間和溫度控制均很重要。( 相片來源:孫靜雯 )瑞士汁炒牛河味,牛肉軟腍,味道不俗,價錢為 $35 。( 相片來源:孫靜雯 )瑞士汁炒牛河味,牛肉軟腍,味道不俗,價錢為 $35 。( 相片來源:孫靜雯 )一杯奶茶配上蒜蓉排包是下午茶的必吃之選。( 相片來源:孫靜雯 )一杯奶茶配上蒜蓉排包是下午茶的必吃之選。( 相片來源:孫靜雯 )
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