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盈生農莊

盈生農莊

文: Foodie Mall
2010.07.08
梅子鴨，酸梅是自家種植，惹味非常。位於沙頭角穀埔村四肚的盈生農莊，是一間有名的客家圍村菜，連周潤發、杜琪峰、劉青雲和苗僑偉等都曾是座上客。 盈生農莊是以私房菜模式經營，需要預訂座位。客人可以選擇在青翠的田野旁或溪流旁用餐。餐廳用上傳統客家茶壺及砵仔來盛菜，風味十足。 廚師以傳統磚灶頭，再配上從山頭撿來的柴枝煮食。而發哥最愛的就是招牌菜黃酒雞。另外，其他菜式如梅子鴨、煮扣肉、蜆肉粉葛麵條、蝦乾魚鰾、酸菜蒸魚等都是必試之選。
芋頭蒸扣肉，用柴火蒸，香軟入味。
盈生農莊以傳統柴火方法煮菜。
老闆可按食客要求，園內在不同地方設桌。
老闆會與客人談養蜂之道。

活動資訊

  • 地點 沿海行至啟才學校或豆腐花檔右轉入村，沿小溪行到尾 
    北區
  • 開放時間07月17日 - 07月31日08月31日 07時00分 - 19時00分 開放提示: 分12:30 pm、1:30 pm、3 pm 3 個時段，每個時段只限 3 圍，需 1 天前預訂。
  • 查詢電話2679 9282
  • 消費提示約 $150 ( 老闆會按人數決定菜式和分量 )，只收現金。
  • 前往方法路線 - 步行 起點: 沙頭角海 沿海行至啟才學校或豆腐花檔右轉入村，沿小溪行到尾 需時：約 20 分鐘

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