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新惠和
2015.07.21

老闆娘(紅衣者)正在炒鮮味海膽飯。位於西貢塔門碼頭旁的新惠和餐廳以海膽炒飯($98)馳名。所用的海膽是漁民在塔門附近捕獲,而飯更是即叫即炒,絕對新鮮。海膽炒飯除了有鮮甜的海膽,金黃色旳飯粒更把海膽的精華全部吸收,非常美味。 新惠和更有海膽煎蛋治,這道創新小食只需 $35,海膽香濃且新鮮,十分有特色。另外,新惠和更有傳統的無冰凍奶茶,不加冰的奶茶就避免了因冰融化而把奶茶稀釋了的問題,可嚐到奶茶的原味。

這是用來做海膽炒飯的海膽。

海膽炒飯的飯粒分明,香氣四溢。

無冰凍奶茶,保留了奶茶原味

新惠和出售的炸墨魚丸,如假包換每粒都有墨魚肉。

 

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