新同樂魚翅酒家

2010.12.20

新同樂魚翅酒家於六十年代創立,憑著其多年來的對食物及服務的堅持,獲得米芝蓮三星的殊榮。擁有「魚翅大王」美譽的新同樂魚翅酒家是一所於六十年代創立的老酒家,老字號多年來的對食物及服務的堅持,使其得到米芝蓮 3 星的殊榮。 店內的火曈翅及紅燒大鮑翅,分量十足並且真材實料,食客更可因應自己需要的鹹度加入特濃金華火腿汁於魚翅中,讓食客品嚐到一碗最優質的魚翅。除魚翅外,小菜亦保持高水準,當百花脆皮豬更是食客到場必點菜之一,乳豬皮鬆脆配上彈牙蝦膠,雖以油炸,但並沒有肥膩之感,一道簡單小菜已可盡見廚師心思。 店員良好的服務態度亦是一眾食客捧場的原因,服務員細心地照顧客人需要,能在顧客要求前,先為食客提供服務,獲得三星級並非浪得虛名。 #米芝蓮香港2014 - 2 星餐廳
店內著名的魚翅份量十足並且真材實料,食客更可因應自己需要加入特濃金華火腿汁於魚翅中。

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