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海南少爺

地點: 尖沙咀海港城海運大廈地下 16 號  
開放時間: 07月17日 - 07月31日08月31日 12時 - 23時30分 開放提示: 星期一至日:11:30 am - 2:30 pm;3 pm - 5 pm;6 pm - 11 pm
查詢電話: 2110 3533
前往方法: 路線 - 步行 起點: 港鐵尖沙咀站 需時:10 - 15 分鐘
景點連結: 海南少爺
海南少爺的自製黑松露豆腐,蘑菇經黑松露醬汁烹煮後味道更濃,可口美味。海南少爺的自製黑松露豆腐,蘑菇經黑松露醬汁烹煮後味道更濃,可口美味。位於尖沙咀海港城海運大廈的海南少爺是本港開設的第二家分店,主張為食客提供無添加味精的食品。 海南少爺尖沙咀分店除了繼續提供多款招牌菜式外,更推出二十多款全新菜式,以南洋娘惹美食作藍圖並加以改良,回饋食客,包括馬來西亞炒麵、馬來西亞蝦麵及自製黑松露豆腐等。當中的黑松露豆腐是海南少爺極力推薦的獨家菜式,以每天新鮮製作的雞蛋豆腐配以經黑松露醬汁煎煮過的蘑菇,清香可口,是素食者的佳選。 海南少爺表示對於選擇食材有一定要求,不會因為成本高昂而轉用廉價食材,堅持要維持食品水準,如馬來西亞蝦麵的海鮮湯是由大量蝦殼熬製而成。除此之外,海南少爺會推出一系列中式燉湯,全部均是即日熬製,值得一試。海南少爺的少爺口水雞,香而不辣,可以一試。海南少爺的少爺口水雞,香而不辣,可以一試。海南少爺的海鮮釀油條,油條香脆,配料香滑,口感獨別。海南少爺的海鮮釀油條,油條香脆,配料香滑,口感獨別。海南少爺的班蘭香茅奶凍,以餸菜專用的香茅來製作甜品創意十足,並帶有傳傳班籣清香。海南少爺的班蘭香茅奶凍,以餸菜專用的香茅來製作甜品創意十足,並帶有傳傳班籣清香。
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