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Assaggio Trattoria Italiana

Assaggio Trattoria Italiana

2011.04.11
餐廳色彩及佈置均充滿意大利風情。Assaggio Trattoria Italiana 位於灣仔藝術中心內,以地道意大利輕食為主打,為香港芸芸意國菜加上一份另類風情。餐廳以粗糙的咖啡色磚牆設計而成,而用餐區則鄰近一堵黑色牆壁,牆上掛著藝術畫,另設又露天陽台,食客可從陽台眺望維港景致。 意大利文「Assaggio」解作「一口」或「品嘗」的意思,總廚 Marco Furlan 出生於威尼斯,擁有超過 25 年的入廚經驗,曾於意大利多間著名餐廳及酒店任職,因此善於烹調傳統意大利菜。到意大利餐廳當然不可不試意大利薄餅, Assaggio Trattoria Italiana 門口設有薄餅專區,其中 Carpricciosa 薄餅是大廚一得意之作,薄餅上有不同配料如番茄、水牛芝士、蘑菇、雞蛋及火腿,另外更特別加入雅枝竹,為整個薄餅味道清新。另外,餐廳亦提供意式正宗意大利芝士蛋糕,外形不像平日在香港看到的蛋糕形狀,且「芝」味香濃,口感細滑。
Carpricciosa 薄餅配料甚多。
粟米子海鮮大燴是海鮮粉絲的至愛。
正宗意大利芝士蛋糕。

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