2011.11.11

手製麵包配上芝士。Classified 位於赤柱廣場地下,是一間可以試到多種芝士的咖啡室。 餐廳除了提供超過 100 個品牌的葡萄酒供食客品嘗外,還有多達 40 種來自世界各地的手製芝士,包括英國、愛爾蘭、義大利、法國及瑞士等地。 Classified 提供的芝士除了來自法國波爾多 Jean d’Alos 及英國 Neal’s Yard Dairy 兩家著名的芝士製造商外,也會在自設的工場內由專家進行釀製及處理,確保芝士新鮮。此外,顧客亦可在店內的恆溫陳列架隨意選購喜愛的芝士,製作不同的配搭,芝士迷一定滿足。

芝士拼盤。
芝士火煱。

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