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嘉咸街

嘉咸街的進口蔬菜來自世界各地,可與高檔超市平分秋色,吸引大量外國捧場客。
2011.10.05
地點: 中環嘉咸街      中西區
開放時間: 07月17日 - 07月31日08月31日11月 24小時營業
前往方法: 路線 - 步行 起點: 公利 需時:5 分鐘
嘉咸街露天市集於 1840 年建成,故此「醬園」此類上世紀產物,自然可以在這裏找得到。嘉咸街露天市集於 1840 年建成,故此「醬園」此類上世紀產物,自然可以在這裏找得到。香港最古老的市集身在哪兒?原來就是位於全港的心臟地帶 ── 中環的嘉咸街。 嘉咸街屬露天市集,於 1840 年建成,已有百多年歷史,是香港古老的露天市集之一。嘉咸街兩旁滿佈售賣乾濕貨的小販攤檔,貨品的種類繁多,有糧油雜貨、蔬菜瓜果、鮮魚蝦蟹、新鮮冰鮮的豬肉等,價廉物美,是廚師們的購物天堂。 其中老字號麵店「近記粉麵廠」店齡有 70,主打蝦子麵、魚蓉麵、雞蓉麵等共 12 種款式的麵條,全部自家手製,用料考究,難怪每天銷售額逾百斤;而蔬菜舖「華記」則有售來自歐洲各地的番茄、菇菌、香草、菠菜等,品質能與高級超市的進口蔬菜媲美,但價錢僅是超市的 7 成左右,所以附近的外國住客與餐廳大廚皆是其忠實捧場客。聞說即使嘉咸街重建,已成經典的雜貨店「永和號」亦會繼續保留。聞說即使嘉咸街重建,已成經典的雜貨店「永和號」亦會繼續保留。嘉咸街陳舊檔舖猶在,昔日香港小市民的生活氣息亦猶存。嘉咸街陳舊檔舖猶在,昔日香港小市民的生活氣息亦猶存。近記的麵條皆用那 40 多年歷史的麵機切分而出,再由老店主捲成麵餅,置於蒸籠蒸騰。近記的麵條皆用那 40 多年歷史的麵機切分而出,再由老店主捲成麵餅,置於蒸籠蒸騰。嘉咸街的進口蔬菜來自世界各地,可與高檔超市平分秋色,吸引大量外國捧場客。嘉咸街的進口蔬菜來自世界各地,可與高檔超市平分秋色,吸引大量外國捧場客。
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