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瑞記咖啡

瑞記咖啡

2009.01.01

位於上環市政大廈熟食中心的瑞記咖啡,經常客滿。小店沿用60年前的方法製造食物,尤以西多士最能保存傳統風味,老闆更自創出新一代樽仔凍奶茶,獲奶茶皇的稱號,招牌菜有蛋牛包、樽裝奶茶和西多士。奶茶原味入樽,然後再放到冰箱冷藏。樽仔凍奶茶内沒有加入冰粒,無論放多久味道不會變淡。

(圖:IG@channchilieng)

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