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The Principal

The Principal
2009.01.01
地點: 灣仔星街9號地下      灣仔區
開放時間: 星期一至五: 12:00-14:50; 19:00-00:00 星期六: 19:00-00:00 星期日: 12:00-17:30
查詢電話: 2563-3444
招牌菜: 水煮蛋 (Egg)、鵝肝醬拌無花果(Foie)、煙燻鰻魚(Eel)、乳豬(Suckling Pig)、羊肩(Lamb)

The PrincipalThe PrincipalThe Principal座落於文化、創意和藝術色彩豐富的灣仔星街小區中心地段。 由主廚Jonay Armas 掌舵的The Principal,餐單內容以優質食材主導,配合創新味道及技術,不斷研發出驚喜十足的菜式。完美融合傳統和創新的The Principal賦予食客精彩、靈感和創意洋溢的飲食體驗,令人難忘。 The Principal原址乃一所男女校,其中一位在任14年的已故校長正是Press Room Group創辦人之一的母親,因此餐廳取名The Principal以作紀念。#米芝蓮香港2015 - 2星餐廳The PrincipalThe PrincipalThe PrincipalThe Principal

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