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廚魔

2009.01.01
地點: 灣仔莊士敦道60號J Residence 2樓13號店      灣仔區
查詢電話: 2850-8371
簡介:編輯之選:餐廳以X-treme Chinese Cuisine作主打,即是中式創意料理。由大廚以創新方法烹調,當中不乏低溫慢煮。脫水等類似分子料理的方法,將食物轉變形態,無論賣相或味道,都叫人滿意。2010米芝蓮1星級食肆及2009米芝蓮2星級食肆
營業時間:星期一至五:12:00nn-03:00pm, 07:00pm-12:00mn, 星期六:07:00pm-12:00mn, 星期日休息
招牌菜:臘味飯雪糕、小籠包、酸姜皮蛋、帶子三重奏、菠蘿鵝肝雲吞、低溫煮紅菜頭汁鱈魚伴桂花啫喱

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