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泗益

泗益是赤柱五十年老字號,吸引不少人慕名而來,為區內其中一間長龍店。

小店藏身於赤柱街市內,門口有一個生果檔。來到泗益,必試咖央西多。老闆會在2塊方包中間塗上咖央醬。咖央醬以椰子、雞蛋及斑蘭葉製成,味道帶甜。老闆棄用糖漿,改以蛋白去炸。西多士炸得外脆內軟。加上牛油,已經夠好食。西多士即叫即製,所以等候需時。

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