元朗華嫂的茄通、菠蘿包做到街知巷聞。不說不知，原來華嫂父親和叔，在塘坊村都有一間茶餐廳，而且是間50年老字號！走進塘坊村，往前再拐彎，就會來到這間寫著「宏英閣」民居，門上貼著「冷氣開放」。推門進去，店内會掛有寫著「和記」的餐牌，裝潢也是餐廳格局。看起來就像一間街坊小店。
和記的菠蘿包（$8）絕不普通，裏面夾著番茄蛋，太陽蛋呈流黃狀態，跟華姐秘製的茄蛋菠蘿包一模一樣。粉麵（$21）可以拼配多種食物，而且大大碗。
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14/04/2015 《【華嫂爸爸開??】塘坊村神秘茶記 ~失而復得的好味》
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