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新蒲坊

位沙田的舊式商場中的新蒲坊,雖然位置不顯眼,但可能鄰近是新城市廣場的關係,仍然有不少人可以找到這片樂土。

小小的店舖,沒有華麗的裝潢,但主打的串燒,香得連隔離街都可以聞到,絕對能搭救一切。串燒的款式大致與其他串燒店相約,有司華力腸、雞串、煙肉腸仔卷及雞軟骨串等等,致勝關鍵是在於燒的程度與醬汁的黃金配搭,少些功力也不可。雞串的外脆內嫩、爽口的豬頸肉和香脆又不太肥的雞軟骨串,加上蜜糖和自家制香濃的沙爹醬,深受不少人的青睞啊!除了串燒,車仔面、魚蛋和燒賣的這些港式小食,亦獲得不錯的評價。

(圖: IG@wingghinnhin)

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