Trattoria Queen Hollywood

2013.07.03

Trattoria Queen Hollywood店如其名,位於皇后街和荷李活道交界,是一間主打意大利菜的酒吧餐廳Trattoria Queen Hollywood 店如其名,位於皇后街和荷李活道交界,從外表看以為只是普通酒吧,原來是一間主打意大利菜的酒吧餐廳。 Trattoria Queen Hollywood 大廚片平先生本身是大阪一間人氣意菜館Bacchus的主理人,熱愛意菜的他,曾到訪意大利硏修廚藝,南北做法也學齊,因此這裡的菜式都是傳統製法。今次與朋友合作首度來港開店,混搭本地、日本及其他各國的時令食材,難怪開業不到一個月已吸引了不少日本熟客。

Trattoria Queen Hollywood 大廚片平先生本身是大阪一間人氣意菜館Bacchus的主理人,熱愛意菜的他,曾到訪意大利硏修廚藝,南北做法也學齊,因此這裡的菜式都是傳統製法
Sautéed tuna

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