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Fatty Crab

地點: 中環奥比利街11-13號地下      中西區
開放時間: 18時00分 - 03時00分
查詢電話: 2521 2033
前往方法: 路線 - 地鐵 港鐵中環站D出口
景點連結: Fatty Crab
'Cue Smoked Pork Ribs'Cue Smoked Pork RibsFatty Crab 在紐約起家,終於登陸中環奥比利街,主打新潮東南亞菜式,不求正宗,只求創新口味,fushion 各地烹調方法。 Fatty Crab 行政總廚 Zakary Pelaccio 曾在馬來西亞居住,深受當地飲食文化影響,因此在創作餐牌時,會以馬來西亞菜作根基,例如用椰漿、黑豉油、馬拉盞、地道香料等,再混合西式的食材及烹調技術,好像是慢煮、煙燻等。 其中必試菜式是Chili Crab,用濃郁蟹湯及各種香料炒成,新鮮蟹肉,配上多士蘸炒蟹汁漿,配搭新鮮。店內裝潢走粗獷路線,大玩graffti風,務求打造潮吃東南亞菜的體驗。Chili Crab 用濃郁蟹湯及各種香料炒成,新鮮蟹肉,配上多士蘸炒蟹汁漿,配搭新鮮Chili Crab 用濃郁蟹湯及各種香料炒成,新鮮蟹肉,配上多士蘸炒蟹汁漿,配搭新鮮Fatty Crab 裝潢走粗獷路線,大玩graffti風,務求打造潮吃東南亞菜的體驗Fatty Crab 裝潢走粗獷路線,大玩graffti風,務求打造潮吃東南亞菜的體驗
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