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水木日本料理

水木日本料理

文: CC長期餓
2013.07.10
水木日本料理（相片來源：網上圖片）水木日本料理總廚為前日航酒店的日籍師傅 Jun san，於東京學藝超過十年，堅持每日空運日本海產、肉類及調味料等食材到港，米飯是煙韌的北海道七星米，價錢比一般米高五倍。 水木日本料理師父的招牌是坊間少見的傳統關西箱押壽司，例如海鰻箱壽司，配上自家製的梅子汁，賣相呈長方形，口感結實，跟手握壽司的感覺完全不同。箱押壽司每日供應10款，用時令食材製造。店舖亦供應刺身、串燒、卷物、丼飯等，也有日本酒，給予客人多種選擇。
鹽燒銀杏（相片來源：網上圖片）
天婦羅（相片來源：網上圖片）
關西箱押壽司（相片來源：網上圖片）

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