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陳福記
2013.08.23
陳福記 Chen Fu Ji進駐機場的陳福記,是有超過60年歷史的新加坡品牌,食店創辦人是於50年代在街邊開檔的一對姊妹,她們的拿手好菜「金鑲銀炒飯」已經名揚四方,後來更被當地飲食集團收購,新加坡旅遊發展局更把它列入推薦餐廳。 今次陳福記香港店的菜單基本上跟足新加坡,剛開店的期間更有當地的廚師坐鎮,又運來當地的汁醬和主材料,當然也包括「陳福記四寶」— 青蔥、老薑、蔥頭及蒜頭,做出新加坡風味的鑊氣小炒。其他必食推介包括巴生肉骨茶、黃金蛋絲蝦、燒魔鬼魚和黑椒牛柳等。
黃金蛋絲蝦

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