安南越南餐廳

2013.09.27

安南越南餐廳裝潢華麗，懷舊中見貴氣，與坊間的越南餐館大為不同。本港一般的越南餐廳不是連鎖店就是平民格局，最近居然出現突破，有主打中高檔的越南菜安南越南餐廳開業，絕對是一大新驚喜。與當地的餐飲巨擘Nam An Group 合作經營，安南越南餐廳不但分有南越、北越的地方菜，連本地罕見、位於越南中部皇族區的順化菜均有供應，這系列菜式由賣相到用料都特別講究，小至春卷皮、或是首屈一指的「富國魚露」，到肉蟹或是製作糕點的米漿等，均是集團由當地直接入靚貨，務求呈上最正宗的越南風味。罕見的順化菜化表作包括如「浮萍餅」、蝦膏炆煮西貢珍寶大頭蝦等。

價值港幣 10 萬元的名畫，出自著名越南畫家 Bui Huu Hung 的手筆。

順化浮萍餅（$80）/ 安南藕藤沙律（$128）

江妺師傅（右）與黎金元師傅（左）。/ 野菜沙律伴大閘蟹膏醬（$188）

活動資訊

地點銅鑼灣希慎道33號利園一期4樓
灣仔區
開放時間11時30分 - 00時00分
查詢電話27873922
消費200 至 500
前往方法路線 - 地鐵起點: 銅鑼灣站F出口沿渣甸坊朝啓超道前進，於恩平道向左轉需時：3分鐘

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