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IPC++ Food Lab

IPC++ Food Lab

2013.10.02
IPC++ Food Lab IPC++ Food Lab 是一間打破傳統的全新概念餐廳,餐廳在天台栽種番茄、香草、沙律菜、青瓜等,更在室內設置菇房,專門培植貴價養生、有抗癌功效的有機姬松茸,供餐廳及零售之用。 而IPC++ Food Lab裏供應的大部分是素菜,亦有少量海鮮菜式,全都會按時令轉換。大廚選用新鮮和時令的本地食材,配合健康的烹調方式,泡製出一道道精緻又健康的沙律、米飯、甜點等。 IPC++ Food Lab更將食物渣滓炮製成美食,像甘筍渣做甘筍蛋糕、豆腐渣做豆腐漢堡,蘋果渣做甜品等等,物盡其用,推動本地的健康飲食文化。
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