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Catalunya Hong Kong

Catalunya Hong Kong

2013.10.04
Catalunya Hong KongCatalunya 是來自新加坡最人氣的西班牙餐廳。集團行政總廚 Alain Devahive Tolosa 曾效力西班牙米芝蓮三星餐廳 el Bulli 超過 10 年,更是 el Bulli 分子料理研發團隊的靈魂人物之一。 Catalunya 對街的外牆全是 open window 式設計,氣氛開揚舒適。主打西班牙北部自治地區 Catalan 的傳統菜,如燉牛肉、烤乳豬,以低溫慢煮烹調,原汁原味。逢星期日更有 brunch 供應,仿傚巴塞隆拿市集內形形色色的檔攤,將地道西班牙美食如海鮮、風乾火腿、芝士等送上。 (#灣仔 New Look 食店)

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